Pivo od vinařů. Mohlo by se to zdát jako protimluv, ale to jsi ještě neokusil pivo z mikropivovaru Jonatán. Ten totiž patří pod znojemské Vinařství Nešetřil. A v něm mají rádi ušlechtilé nápoje, které chutnají a jitří fantazii. A takovým nápojem je vedle vína rozhodně i pivo, především přistupuje-li se k jeho výrobě kreativně a s řemeslným fortelem.

Jejich sklepmistr má, pokud se právě nevěnuje výrobě vína, opravdu krásný koníček – stává se nadšeným sládkem. A protože on i jeho kolegové mají rádi pestrost chutí a stylů, vyznávají ji i při výrobě piva. Každá várka je autentická a vypiplaná – jejich roční výstav je maximálně 50 hektolitrů. Všechna piva jsou svrchně kvašená, silná, nefiltrovaná a nepasterizovaná. Ve Znojmě hledají optimální receptury, používají různé druhy chmelů, nestejné kvasinky, odlišné teploty. Jejich nabídka se neustále mění, takže u nás ochutnáte jen to, co mají zrovna navařeno.

Žádná položka